Receita: Mousse de Maracujá Sem Erro!

Será que sou a única pessoa do mundo que consegue fazer qualquer bolo incluindo recheio e cobertura elaborados (brigadeiro não vale rs) sem precisar olhar uma receita, mas que ERRA a receita mais básica do mundo de mousse de maracujá?!

Bom, resolvi meu problema. Inventei minha própria receita! Morro de preguiça de receitas que levam gelatina incolor, e achei uma saída muito mais gostosa e que fica pronta no mesmo minuto, a consistência perfeita antes mesmo de ir pra geladeira! Vamos lá:

Ingredientes:

– 1 + 1/2 copo de creme de leite fresco pasteurizado

– 1 lata de leite condensado 

– 1 copo de suco de maracujá (direto da fruta ou concentrado)

Modo de Preparo:

– Bata o creme de leite fresco até firmar bem (ponto de chantilly, com cuidado para não bater demais e virar manteiga).

– Adicione a lata de leite condensado e bata até misturar tudo. 

– Adicione o suco do maracujá até que tudo fique homogêneo.

Pronto! Só isso!

Ela fica super aerada, cremosa e consistente, não tem como errar.

Dica 1:  coloque a vasilha e os ganchos da batedeira no freezer por meia hora antes de bater o creme de leite; quanto mais gelado o creme de leite estiver, melhor.

Dica 2: se quiser, pode colocar a mousse no freezer depois de pronta e ela irá adquirir a consistência de sorvete. 

Dica 3: também, se quiser, depois de pronta e gelada (uma hora de geladeira), pode usá-la como recheio para bolos.

Dica 4: pode substituir o suco líquido por suco em pó, porém pode usar só meia lata de leite condensado já que o suco em pó é bem doce.

Espero que gostem da receita!

Gi

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4 comentários sobre “Receita: Mousse de Maracujá Sem Erro!

  1. Lá em casa sempre tem pavê de maracujá no Natal e sempre usamos essa receita! Uma lata de leite condensado para uma lata de creme de leite e uma medida da lata de suco concentrado. Nunca falha. O mesmo para limão, mas dai usa-se um limão ao invés da medida da lata. Jamais usei gelatina incolor ou outras coisas do tipo, haha. Fica delicioso!

    Curtido por 1 pessoa

    • Oi Re! Pois é, essa receita com o creme de leite de lata para mim sempre da errado hahahahaha! Por isso fiz com o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly! Vou tentar depois com limão também. Minha mãe sempre faz com suco concentrado de goiaba e fica uma delícia! Beijos!

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      • Re, em qualquer lugar você acha, até no Walmart! Eu compro no Aldi. Eles chamam de heavy whipping cream. No Walmart tem com certeza absoluta, perto do leite, vem em uma caixinha!

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